冬至，俗稱“冬節(jié)”“長(zhǎng)至節(jié)”或“亞歲”等。冬至是農(nóng)歷二十四節(jié)氣中一個(gè)重要的節(jié)氣，也是中華民族的一個(gè)傳統(tǒng)節(jié)日。冬至為“冬節(jié)”，所以被視為冬季的大節(jié)日，在古代民間有“冬至大如年”的講法。古時(shí)候，漂在外地的人到了這時(shí)節(jié)都要回家過(guò)冬節(jié)，所謂“年終有所歸宿”。古時(shí)有“冬至一陽(yáng)生”的講法，也就是說(shuō)從冬至這天開(kāi)始，陽(yáng)氣慢慢開(kāi)始回升。“冬至”是一年當(dāng)中白天最短、夜晚最長(zhǎng)的一天。

12月22日，今天是中國(guó)二十四節(jié)氣中最重要的日子──冬至。這一天，家家戶戶都要團(tuán)圓，包餃子、吃湯圓、吃各種美食，俗稱“做冬”。

冬至”吃湯圓意味著“團(tuán)圓”、“圓滿”，冬至吃湯圓又叫“冬至團(tuán)”，象征一家人團(tuán)團(tuán)圓圓，和睦幸福。同時(shí)，吃湯圓也代表著增長(zhǎng)一歲，所謂“冬至圓仔呷落加一歲”，就是指在冬至吃了湯圓就長(zhǎng)大了一歲。

冬至為什么吃餃子?有人表示水餃又叫餃餌，吃水餃?zhǔn)菫榱遂畈◎?qū)寒，在嚴(yán)冬里不凍耳朵。據(jù)說(shuō)這種習(xí)俗，是因紀(jì)念“醫(yī)圣”張仲景冬至舍藥留下的。

冬來(lái)無(wú)盡長(zhǎng)夜，雪覆三尺深寒。
誰(shuí)家在吃餃子，小村幾縷炊煙。
歲月匆匆，料峭又一年。轉(zhuǎn)眼，冬至悄然而至。